GASTRONOMIE

Chef avec plus de 25 ans d'expérience, formé à l'Escola de Cuina de Sabadell et à l'Escola Joviat de Manresa, où il a été reconnu comme le meilleur élève de sa promotion. Il a travaillé dans des établissements renommés, notamment El Celler de Matadepera (1* Michelin) et Elbullihotel by Ferran Adrià (2* Michelin). À 1881 Hotel Balneario Vichy Catalan, il a obtenu des distinctions telles que le prix de Restaurant de l'Année 2011 (Guide Gourmand) et a coécrit le livre *La Cuina dels Cartells Modernistes*. Il continue d'innover avec des projets de R&D en collaboration avec des entreprises du secteur, telles qu'Algabrava et Aviram Torrent.

Le Restaurant Delícius propose des plats élaborés avec des produits locaux et de la plus haute qualité, mettant en valeur les saveurs, les couleurs et les textures grâce à l'utilisation de l'eau thermale Vichy Catalan. Les menus quotidiens incluent des plats actualisés de la cuisine régionale, en accord avec les principes du régime méditerranéen sain. De plus, il dispose d'un menu dégustation pour les palais les plus exigeants et d'une carte des vins soigneusement sélectionnée avec des caves accréditées.
*Le menu dégustation est disponible sur demande et sur réservation préalable

Dans notre bar-cafétéria, vous pourrez déguster un café exquis, une boisson bien fraîche, un smoothie rafraîchissant ou l'un de nos délicieux cocktails. Vous pourrez également savourer notre carte variée de tapas, que ce soit dans notre espace intérieur confortable ou sur la terrasse, où vous pourrez vous détendre dans une atmosphère agréable.